当館売店で販売している「宗田節」です。瓶の中に土佐清水産「宗田鰹節」が入っています。お好みの醤油を入れてください。味見してみたい気持ちをぐっと堪え、待つこと２週間。「あなただけのだし醤油」の完成です。蓋をあけ、まず香りをお楽しみください。かつおの香りが高く、高級感あふれます。炊き込みご飯や、冷やっこ、鍋のつゆ等様々な料理に使えます。実は私も先日「試食」してみました。冷やっこにかけると最高でした。醤油は何度でも継ぎ足して、だしの香りが途切れることなくおよそ１年間だしが出続けてくれます。最後にだしが出なくなった「宗田節」は、瓶から取り出して食べてください。炊き込みご飯に入れたり、サラダの具として、お酒のつまみとしてもいただけます。一瓶１０００円これは安い!!