彩(いろどり)

各地で、春の訪れが告げられております。
ここ四万十の宿も、満開の桜と萌ゆる新芽に囲まれ
俄かに彩色豊かになってきました。
 冬季間中の、単色で”静”を保ってた景色と違い今は、まさに”動”
ここ四万十の宿のレストラン「山川海」の料理内容も
色彩豊かに変身中です。

写真は、有田の小鉢に”季”のものを盛り付けたものです。
まだまだ、検討が続きますがもうじき色彩豊かな”器”、”食”
祭典が登場します。

ここ四万十の食材に、有田の芸術、お客様の喜ばれる顔が楽しみです。


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