今日の四万十の宿 10/30 ☆清水サバ☆

本日は、秋晴れから一変、少し肌寒さを感じる四万十の宿です。
 
 
 
 
以前から何度かご紹介させていただいた、
 
 
 
 
当宿自慢の料理、清水サバについてのお話をもう少し、、、
 
 
 
 
当宿でご提供しているサバは、高知県の土佐清水市で水揚げされるサバ(通称:ごまサバ)です。
 
 
 
 
特に足摺を中心とする近海は、潮の流れが速いうえに餌が豊富で、
 
 
 
 
身の締まったうまいサバを育てるのにピッタリの条件を備えているそうです。
 
 
 
 
周年漁獲されますが、特に今の季節、秋から冬にかけて漁獲されるサバはトロのような脂が乗り一層おいしく、刺身として最高です。
 
 
 
 
当宿では、1日毎に入荷しておりますので、鮮度は抜群です!!!!
 
 
 
 
当宿にご宿泊の夕食時にご注文いただくのもよし、事前に予約の際に注文するものよし
 
 
 
 
この味を食べないのは、本当にもったいないですよ!!!
 
 
 
 
後悔はさせません!!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
※サバは数に限りがある為、ご注文・予約は早めをオススメ致します。
 
 
 
 
 
 
 
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ご予約お待ちしております!

 
 
 
 
 
四万十の宿
高知県四万十市下田3370
TEL:0880-33-1600


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