今日の四万十の宿 ☆中村の塩タタキご紹介☆

皆様こんにちは。
 
本日は中村(現四万十市)の塩タタキをご紹介します♪
 
塩タタキといえば通常の藁焼き鰹に塩を振って食べるのが一般的です。
 
が!中村の塩タタキは一味違います!
 
塩だけでなくブシュカンなどの柑橘類を使って作った
 
各店独自のタレをかけて食べるのがスタンダード☆
 
当宿、レストラン山川海の全ての会席に「中村の塩タタキ」がついております。
 
高知県の中でもここだけでしか食べることのできない塩タタキを是非お試しください☆
 

【中村商工会議所 中村の塩タタキご紹介ページ】
http://www.cciweb.or.jp/nakamura/shiotataki/dento.html


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